Les Dentelles Comestibles avec un Moule Silicone sont des décorations légères et délicates utilisées pour agrémenter les desserts
Voici une recette de Dentelle Comestible
Ingrédients :
- 35g de sucre en poudre
- 20 g de Maïzena
- 200g d'eau
- Un peu d'essence de vanille (facultatif)
- Colorant gel ou poudre Instructions
Préchauffez votre four à 70°C
Dans un bol, mélangez le sucre, la maïzena et l'eau.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Vous pouvez ajouter une petite quantité d'essence de vanille pour parfumer la dentelle.
Versez le tout dans une casserole, chauffer à feu doux, sans cessez de remuer, jusqu'à obtenir un mélange transparent un peu épais.
Ajouter le colorant, gel ou poudre.
À l'aide d'une spatule, étalez très délicatement une fine couche de ce mélange sur le Moule Silicone pour dentelle. L'étaler, uniformément pour obtenir des dentelles régulières.
Placez la plaque au four pendant environ 15 minutes à 70°c
Une fois la plaque sortie du four, redisposer une 2ème couche, pour obtenir une belle épaisseur de dentelle.
Renfourner 20 minutes.
Laissez les dentelles refroidir. Elles se démouleront délicatement.
Vous pouvez ensuite disposer ces dentelles comestibles sur vos desserts tels que gâteaux, cupcakes, glaces ou tout autre dessert pour une touche décorative et savoureuse. Veillez à les conserver dans une boite hermétique à l'abri de l'humidité, peuvent ce conserver plusieurs semaines.
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